作者：崔文静/F3007574、Z0020798/
一德期货生鲜畜牧分析师
今日（8月7日），苹果主力合约开盘拉涨逾200点，期价冲高破7000点，带动部分空头散户止损离场。截至收盘，苹果主力合约涨幅3.28%，领涨国内期货市场。
苹果旧季库存果去库压力仍存。截止到2024年8月1日全国冷库目前存储量约98.66万吨，主要集中在山东烟台地区，以中等偏下质量货源为主，较2023年同期增加6.86万吨，通过近几年冷库数据横向对比来看，当前余量相对不高，但去库节奏稍慢，从周度去库量来看。近2个月出货速度均不及2023年同期，且呈环比下降趋势，进入8月随着早熟果集中供应，冷库果交易窗口进一步减小，部分持货商及果农着急出货，个别地区成交价格低于主流成交价格，当前终端消费仍以应季水果为主，客商采购谨慎，整体交易速度一般，多买卖议价成交为主。产区未开始集中清库之前，预计价格处慢跌趋势。
早熟价格高开低走为主旋律。纸袋秦阳供应进入中后期，进入8月陕西产区早熟供应以纸袋嘎啦为主，作为代表性较强品种，其供应期从7月中下旬至8月底结束。7月底8月初，率先上市的礼泉、乾县一带货源从开秤至今，主流价格回落0.5元/斤左右，陕西乾县纸袋嘎啦主流价格2.8-3.0元/ 斤左右；渭南、铜川嘎啦已脱袋，还需3-5天上色，预计下周初上市，15日进入供应高峰期，陕西铜川纸袋嘎啦少量开称，价格70#起步3.8-4.0元/斤，今年纸袋嘎啦开称价基本与去年持平。（去年开称4.0元/斤左右，后期价格回落至3.2-3.5元/斤）。随着收购进行，上市量增加、不同阶段供应质量也在逐渐降低，整体表现为主流价格走弱。
果农心理方面，2023/2024产季优果率偏低，开秤价高开高走，储货商入储意愿不强，果农被动入库，绝对价格偏高抑制下游消费，整体行情弱势导致果农亏损严重，本产季早熟收购期间，果农卖货积极倾向于落袋为安，客商果农之间购销暂无大矛盾。
新季晚熟高开概率偏大。8月以纸袋嘎啦为主，9月红将军、弘前富士、玉华富士等早熟富士作为过渡，中秋（9月17日）备货提振早熟富士开秤价高开可能性较大，而基于新季增产和上一产季果农亏损事实，晚熟富士或许延续早熟富士行情高开，但预计价格回落速度会偏快，实际行情需结合终端需求释放及实际走货情况。
综上所述，从基本面来看暂无长期利多因素支撑，主要还是早熟价格高开低走回落幅度目前有限，但是量价是一块说的，目前没量高价其实并不能说明什么，相反库存富士的价格更能说明今年现货的窘境，今天（8月7日）某些交割库已经在7000点附近预售仓单，结合产业对新季收购的估值，我们认为当前盘面纯粹是资金博弈行为，建议交易者仍以偏空思路对待，谨慎操作控制风险。
